福岡・今宿で見つけた令和の純喫茶！「純喫茶フラミンゴ」で昭和レトロなひとときを🦩

JR今宿駅から歩いてたったの1分。2023年8月にオープンした「純喫茶フラミンゴ」は、まるで昭和の時代にタイムスリップしたかのような、落ち着いた雰囲気が魅力のお店です。有名な料理人の方が20年も温めてきた構想を形にしたお店だそうで、外観からすでにこだわりが溢れています！

昭和レトロと海外アンティークが溶け合う魔法の空間
有名料理人が手がける、間違いなしの喫茶メニュー
ゆったりとした時間を守るための「フラミンゴルール」
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昭和レトロと海外アンティークが溶け合う魔法の空間

一歩足を踏み入れると、そこにはレンガ調の壁や美しいステンドグラスのドア、そして使い込まれたアンティークの家具たちが並ぶ贅沢な空間が広がっています。令和に新しく作られたとは思えないほど、しっくりと馴染む重厚な空気感に、思わず背筋が伸びるような、でもどこかホッとするような不思議な感覚になりますよ。

店内のあちこちには、店名にもなっている「フラミンゴ」のモチーフが隠れています。レンガの壁を背景に佇むピンクのフラミンゴの置物は、レトロな雰囲気の中に可愛らしいアクセントを添えていて、とってもフォトジェニックです！

有名料理人が手がける、間違いなしの喫茶メニュー

純喫茶といえば、やっぱり色鮮やかなクリームソーダは外せませんよね。こちらのメニュー表を見てみると、巨峰やブルーハワイなどカラフルなラインナップがずらり！どれにしようか迷う時間さえも、純喫茶での楽しみのひとつです。

お食事やデザートのメニューも充実しています。欧風ビーフカレーやナポリタンといった王道メニューは、有名料理人が考案しただけあって味は折り紙付き。手書き風の温かみのあるメニュー表を見ているだけで、お腹が空いてきてしまいます。

今回いただいたのは、喫茶店の定番中の定番「プリン」です！銀色の脚付き器に盛られた固めのプリンは、まさに理想のビジュアル。たっぷりの生クリームと真っ赤なサクランボが添えられていて、一口食べれば卵の優しい甘みが口いっぱいに広がります。

ゆったりとした時間を守るための「フラミンゴルール」

お料理を待つ間に出されるお冷のグラスさえも、琥珀色でとってもおしゃれ。こちらのお店には「フラミンゴルール」という独自の決まりがあり、店内での電話や勉強はNG、60分以上の滞在には追加オーダーが必要となっています。これは、訪れる人みんなが静かにゆったりとした時間を過ごせるようにという、お店の優しい配慮なんです。